miss magic آلآدارهـ آلعـامـه لهـمـس dz
عدد المساهمات : 1047 نقاط : 5159 السٌّمعَة : 24 تاريخ التسجيل : 20/06/2010 الموقع : My special world العمل/الترفيه : good Miss co0o0o0o0o0o0oo0o0ol
| موضوع: فطيرة ملفوفة ومحشوة بالخضروات. الجمعة يوليو 22, 2011 2:05 pm | |
| فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات المقادير 1- الحشو زيت زيتون كوسى و فلفل ألوان مُقطع مكعبات صغيرة بصل مُقطَع صغير زعتر جاف ملح و فلفل جبن موتزاريلا مبشور 2- العجين 1 ملعقة صغيرة خميرة 4/1 كوب ماء دافئ 2 ملعقة صغيرة سكر 4 كوب دقيق عادي 2/1 كوب زيت خضروات 3 بيض 1 كوب لبن حليب خليط من صفار بيض و لبن حليب للدهن الطريقة - يُوضع الزيت على نار متوسطة و يُضاف إليه الخضروات مع التقليب حتى تذبُل ويُتبل الحشو بالملح و الفلفل و يُضاف إلية الزعتر ثم يُترَك جانباً ليبرد. - تذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ و تُترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل . - يُخلط الدقيق مع الزيت في العجانة و يُضاف البيض و يُضاف خليط الخميرة ثم يٌضاف لبن الحليب تدريجياً و يُترك ليُعجن جيداً لمدة خمس دقائق في العجانة حتى يُصبح كتلة واحدة ملساء وناعمة (في حالة العجن باليد يكون لمدة 10-15 دقيقة) . - يُدهن وعاء بقليل من الزيت و يُوضع به العجين و يٌغطى و يُترك لمدة 15 دقيقة حتى يختمر. -يُقسم العجين إلى كُرات صغيرة و تُفرد كل كرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل مستطيل و يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفيَ العجين و تُرش الجبنة الموتزاريلا مع الحشو ، وتُقفل الجوانب و يٌلف على هيئة أسطوانة و تُرص في صينية مدهونة بقليل من الزيت. - يُكرر السابق حتى ننتهي من العجين ثم يُترك 15 دقيقة أخرى حتى تختمر. - تُدهن الفطائر بالبيض المخفوق و اللبن و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة . - في حالة زيادة كمية الحشو ، يُمكن استخدامها كسلطة جانبية للفطائر بعد تتبيلها بالخل و الليمون. /
وشهية طيبة
| |
|
star مشـرفهـ قسمـ Eve.
عدد المساهمات : 300 نقاط : 410 السٌّمعَة : 10 تاريخ التسجيل : 21/01/2011 العمر : 29 الموقع : مديـــ الاحلام ـــــــنــــهـ العمل/الترفيه : طالبة راني مليحة
| موضوع: رد: فطيرة ملفوفة ومحشوة بالخضروات. الجمعة يوليو 22, 2011 3:33 pm | |
| يمي يمي اعتقد انها لذيذة جدا وبالاخص مفيدة في شهر رمضان حيث يحتاج الجسم الى مثل هذه الاطباق التي تحتوي على الخضر اشكرك من الاعماق على الوصفة الرائعة
| |
|
miss magic آلآدارهـ آلعـامـه لهـمـس dz
عدد المساهمات : 1047 نقاط : 5159 السٌّمعَة : 24 تاريخ التسجيل : 20/06/2010 الموقع : My special world العمل/الترفيه : good Miss co0o0o0o0o0o0oo0o0ol
| موضوع: رد: فطيرة ملفوفة ومحشوة بالخضروات. الجمعة يوليو 22, 2011 4:58 pm | |
| العفو غاليتي بالصحة والشفا
| |
|
samo عـضو برونزي.
عدد المساهمات : 156 نقاط : 224 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 21/01/2011 العمر : 30 الموقع : منتدى همس الجزائر العمل/الترفيه : طالب انا جد جيد
| موضوع: رد: فطيرة ملفوفة ومحشوة بالخضروات. السبت يوليو 23, 2011 3:11 pm | |
| لك جزيل الشكر على هذه الوصفة
| |
|
mavi-star نـواب آلادارهـ.
عدد المساهمات : 521 نقاط : 628 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 15/04/2011 العمر : 30 العمل/الترفيه : كرة القدم مهبول عقليا
| موضوع: رد: فطيرة ملفوفة ومحشوة بالخضروات. السبت يوليو 23, 2011 3:31 pm | |
| | |
|